山口・大内御掘・菅内 有料老人ホームきんもくせい

その人らしさを大切にする介護福祉サービスをご提供します

2日連続メニュー紹介です。
今日は変わり種メニュー「パエリア」です。
私はここでしか食べた事がありませんがホントに美味しいですよ。
きんもくせいの施設長は厨房のおばちゃん(時々)も兼ねています。
メニュー担当は施設長ですのでいくつか質問してみました。

Q1:メニューを考える時に気をいる事は何ですか?
A:前後のメニューと食材があまり被らないように気を付けています。

Q2:今後、新しく考えているメニューは?
A:キーマンカレー

Q3:1番のおすすめメニューは?
A:きんもくせい特製チャーシュー入りもやしたっぷりラーメン
 チャーシューも手作りなので絶品ですよ←これは私の感想です

Q4:きんもくせいの食事について一言!
A:食材にこだわり、素材の味を生かしたその時々の旬の素材で提供させて頂いています

今からも利用者様、そして職員にも美味しい食事を提供して下さい☆
高齢者の方に喜んで頂ける味覚と斬新な今風の味覚も取り入れ、幅広い年齢層の方に食べて頂けるメニューを考案していけるよう頑張ります!








 
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